お家でチーズフォンデュ挑戦

娘が誕生日料理としてチーズフォンデュをオーダー。ただ、初めての挑戦でネットを必死で検索したところ、ホットプレートを使って簡単に楽しめるレシピを発見。

◇ホットプレートの上に耐熱皿でチーズを温めながらフォンデュする方法！耐熱皿を置いたまわりにはチーズをくぐらせたい食材を並べて温めて食べました。ポイントは、チーズを溶かす前に片栗粉などをまぶして、白ワインや牛乳を加えること！ホットプレートなのでチーズが固まることなくトロトロで最後までおいしく、好評でした。

我が家の一番人気は、えび！チーズが濃厚なので味付けをしていない淡白なえびにピッタリ。その他は、鶏のささ身やじゃがいも、人参などかなりのクオリティーだったと思います。パーティー料理にはすごく良いかと思いますので是非、お試しください。